Primeurs, goûteurs et buveurs (à gauche).

J’en termine avec les primeurs 2019 en commentant quelques bouteilles de la rive gauche.
Sauf mention contraire elles ont été dégustées au Laboratoire Rolland, avec la plupart de celles qui sont évoquées dans les deux précédents billets traitant des primeurs 2019.

Au sein de ce petit échantillon on trouvera quelques crus classés. Ce ne sont certainement pas les mieux classés, ni les plus prestigieux et pas nécessairement tous ceux que j’aurais aimé goûter (ni tous ceux que j'ai goûtés) mais, quoi qu’il en soit, il y a quelques bouteilles qui - je le crois - méritent le détour ... voire l’entrée en cave.
Nota : si Daniel est un « passionné de la rive droite », j’avoue pour ma part une faiblesse coupable pour la gauche. Du moins quand elle est propre et bien bâtie.

Margaux

Marquis de Terme

Beau nez de fruits noirs. Légères notes épicées, avec une pointe florale. Ouvert et élégant.
Jolie trame tannique, bouche pleine, élégante et très harmonieuse. Les notes d’élevage apparaissent rapidement mais sans écraser le fruit. Belle maturité aromatique et tannique.
Très beau vin, complet et abouti, dans lequel rien, déjà, ne dépasse tant l’intégration et le fondu sont faits et bien faits.
Longue finale aux agréables sensations tactiles grâce aux tanins déjà polis et à la belle fraîcheur.
La finale est longue bien tenue par des tannins enrobés, fraîche aromatique et persistante. 
Très beau vin, dont quelques bouteilles sont déjà réservées et rejoindront donc ma cave. Elles y retrouveront les millésimes antérieurs, dont MdT 2011 en divers formats, ce dont je me réjouis tant ce vin se goûte de mieux en mieux !
Belle progression de cette propriété, à laquelle il faut vraiment s’intéresser !

A ce stade peut-être faudrait-il en remettre une couche sur le couplet « analyse financière » que j’évoquais dans mon premier billet ?
Mais que dire de plus que ce que j’ai déjà dit : ces dissertations annuelles sont désolantes. Et leur reprise dans certains media soit-disant spécialisés l’est tout autant !
N’y a-t’il rien de mieux à dire et écrire que ces pseudo interrogations sur la baisse tarifaire ?
est-elle suffisante ? Prouve-t ’elle que tel ou tel se gavait indûment ? la théorie du ruissellement est-elle applicable au vignoble bordelais ?
Tout ceci ne me semble pas présenter d’autre intérêt que de faire du buzz en tirant sur la bête … sur le dos de laquelle ces commentateurs ont longtemps vécu et vivent encore largement.
Assez indigne, tous comptes faits.

Bref il y a de beaux vins en 2019. Pas que de beaux vins, mais aussi de beaux vins.
Ce Marquis de Terme en fait partie !

Lascombes

Comme bien souvent en primeurs dans cette propriété il y a là un beau vin, à la superbe matière.
Pour autant quand il m’arrive de remettre le nez et le palais dedans, plus tard (et je dois avouer que c’est somme toute assez rare), j’ai souvent du mal avec ce vin.
Je ne sais donc trop quoi en penser ... au-delà du constat que, à ce stade, il est plein de belles promesses.

 

Pauillac

Pédesclaux
(goûté au Château le 23 juillet, avec son second vin)
(72% Cab sauv, 27% Merlot noir, et un poil de Petit verdot (c’est normal : y a Vincent Bache sur le coup))
Le fruit est superbe, la présence boisée épicée bien intégrée.
Grosse matière soyeuse. Puissance et concentration de tanins de qualité, au grain fin. Beau fruité de bouche.
Boisé bien intégré, quoiqu’encore un rien sensible sur la finale. On reste toutefois sur une impression de puissance et de velours mêlés.
Superbe quille … qui fait partie de celles que, dans la foulée de ma dégustation, j'ai réservées, donc achetées !

Fleur de Pédesclaux
(70 % Merlot, 26% Cab sauv, le reste à parts égales entre le Cab franc et le Petit verdot).
Nez de fruits noirs et de fleurs, marqué par la maturité du Merlot. Légères notes d’élevage.
Attaque ronde, belle matière, agréable fruité soutenu par l’élevage qui reste au second plan.
Long, élégant, classieux (comme disait l’autre insupportable).
Belle finale où la fraîcheur revient prolonger le vin et ses notes épicées.
Beau vin, bel élevage.

 
Saint Estephe

Phélan Ségur
Puissant, concentré, doté d’une très belle matière (beau Cabernet qui donne une note Poivron rouge assez marquée). De l’équilibre. Belle construction du vin. S’achève sur une agréable finale qui finit sur des envolées du genre puissant, sans agressivité.
Très beau vin qui, toutefois, ne me convainc pas totalement.

Lilian Ladouys
(goûté le 23 juillet au Château Pédesclaux)
(53% Merlot noir, 47% Cabernet sauvignon)
Si vous avez besoin d’une preuve que Bordeaux – et le Médoc – sait faire très bon et placé en prix : cette bouteille est cette preuve. Du genre définitif !
Nez ouvert, expressif, séduisant par ses notes fruits rouges, fruits noirs de belle maturité et son élevage élégant, au second plan.
Attaque ronde, sur une bouche concentrée, de belle structure. Élevage intégré. Tension. Beaux arômes de bouche, du fruit et l’élevage en contrepoint.
Agréable finale.
Belle bouteille au super rapport qualité / plaisir (plaisir qui durera de belles années). A ne pas manquer !

Pessac-Léognan

Pape Clément
Nez charmeur, bouche ample aux très beaux tanins. La matière est belle, dense, serrée, mais soyeuse. La bouche est tendue par une remarquable trame acide. Aromatique précise, fine et d’une belle persistance.
Très beau vin !

La Louvière
Beau fruité (rouges et noirs). Élevage en retrait avec un boisé épicé qui complexifie et soutient le nez.
En bouche : équilibre et maturité règnent en maîtres. Le vin est élégant et bien construit, sur une trame tannique de qualité.
Belle et longue finale sur le fruit et les notes douces et épicées.
Beau vin.
 

Haut-Médoc

La Tour Carnet
Fruits mûrs, élevage présent sans étouffer le fruit.
Bouche concentrée, aux tanins mûrs. L’élevage y est d’ores et déjà intégré.
Agréable finale sur la maturité, mais avec une bonne trame acide. Se prolonge sur un beau fruit mûr mêlé aux épices du bois.
Joli vin (dommage que miniFu n'ait pas été séduite)



A suivre ... dans un an
Dans un an ? oui : après réception des bouteilles achetées ... mais aussi avec la dégustation du millésime 2020 !

(tous ces vins ont été dégustés avec Daniel Sériot dont on pourra/devra donc consulter les commentaires, sur son blog)