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à propos de Vins et de deux ou trois autres choses plus ou moins périphériques : le blog d'André Fuster.

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"Vivaldi et moi" : les fausses notes de l’Histoire

Publié par André Fuster le 26.8.26

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"Vivaldi et moi" : les fausses notes de l’Histoire

Fort heureusement, la lutte contre le patriarcat et les turpitudes de la domination masculine multiséculaire constitue une source d’inspiration à peu près inépuisable - et le gage du succès auprès d’un public et de critiques acquis à cette grille de lecture. « Vivaldi et moi » en est le dernier - et fâcheux - avatar. Le film n’est, à mes yeux, sauvé ni par sa très belle bande-son - nous avons failli échapper aux 4 Quatre Saisons (pourtant composées en 1724) - ni par ses clairs-obscurs souvent réussis. Commençons par la chronologie : 1716, vraiment ? La chronologie est mitonnée, mais évacuons rapidement ce point : après tout, on pourrait n’y voir qu’un péché véniel. Le problème est que le film situe explicitement son intrigue en 1716 et concentre sur cette seule année plusieurs événements historiques séparés en réalité par près d’une décennie. Le film nous fait découvrir un Vivaldi peu considéré, embauché au rabais, et prenant ses fonctions à la Pietà où il...

La marmotte, le marronnier et les levures fermentaires.

Y a pas de saison pour le marron : pour le marronnier en tous cas, car il fleurit en tous temps. Là, côté pinard, le truc du moment c'est les foires aux vins, les vendanges ... et mes copines les levures. Et là, même pas besoin de faire de pied de cuve : ça pullule ! Peut-être est ce enfin la preuve de la génération spontanée ?! Comme toujours le web (donc les blogs, mais pas que les blogs !) est un remarquable pourvoyeur de toutes sortes de joyeusetés et, forcément, les levures qui cristallisent croyances et professions de foi n'échappent pas à la règle. Ces derniers temps j'ai lu plein de choses plus ou moins convaincantes ... mais trop souvent moins que plus, de mon point de vue en tous cas. Alors j'aurais pu en remettre une couche du genre de ce que j'ai commis il y a un moment déjà et qui, en quatre volets, abordait d'abord les débuts de la compréhension de la Fermentation Alcoolique , puis le rôle que les levures y jouent , ensuite la sélection...

Le vin sans alcool ne tuera pas le vin, le lait d'amandes pas davantage

Un honorable correspondant m'a transmis le numéro 71 (novembre 2025) de " Vinifera " pour avoir mon avis sur le dossier qui y est consacré au vin sans alcool. Je pense qu'il ne sera pas déçu ... Parcours des "meilleurs" moments (de mon point de vue) de la plupart des articles de ce dossier : "De quoi le vin sans alcool est-il le nom ?" Jacques Perrin "Dès son origine, il y a environ 8’000 ans, le vin était en relation avec le sacré. Boire le sang de la terre était une manière d’entrer en contact avec les forces du divin. " Ouais. Ou pas. Et plutôt " ou pas ", car rien n'atteste de la réalité de ceci. Voyons l ' Épopée de Gilgamesh : c'est le plus ancien récit connu puisqu'il remonte au début du II e millénaire avant notre ère. O n y trouve la première mention écrite du Déluge, avec une sorte de Noé avant l'heure ... si ce n'est que lui ne plante pas de vigne. Pourtant, à en croire certains commentateu...

"Pour les couillons"

" Pour les couillons " ? Mais de quoi s'agit-il donc ? De ceci : Masset P, Terrier L, Livat F. Can a wine be feminine? Gendered wine descriptors and quality, price, and aging potential. Journal of Wine Economics . 2023;18(4):273-285. doi:10.1017/jwe.2023.30 Puisque, une fois n'est pas coutume, je m'apprête à commenter un article scientifique, j'ai commencé par aller voir l' Impact Factor de la revue hôte. Le Journal of Wine Economics a un Impact Factor de 1.67. Ce qui n'est pas totalement déconnant, sans pour autant mériter qu'on se lève la nuit pour en reprendre. Pourquoi cette consultation préalable ? Le Facteur d'Impact d'une revue est la moyenne du nombre de fois où les articles de cette revue ont été cités au cours des deux années précédentes (que ce soit dans une autre revue ... ou dans la revue elle même). Donc 1.67 c'est plus que 1 (et 1 ou en dessous, c'est à pleurer) mais c'est loin des 40 de Nature , des plus de...

Sud Ouest, vraiment très très à l'Ouest ...

Ça attaque fort : "L’offre des vins dépourvus de produits chimiques se multiplie. Voici ce qu’il faut savoir pour s’y retrouver dans le casse-tête des dénominations et des labels" Oui, c'est l'entame d' un papier récemment paru dans Sud-Ouest . Il est signé de Cathy Lafon , s on titre ? " Bio, vegan ou naturel… comment choisir son vin "écologique" ? " "Voici venir Noël et les agapes de fêtes de fin d’année… L’occasion de déboucher de bonnes bouteilles, en famille et entre amis. Et de déguster des vins rouges, blancs, rosés ou champagnisés, goûteux… et "sains". Soucieux de protéger leur santé et l’environnement, de plus en plus nombreux sont les consommateurs à avoir soif de produits élaborés avec moins de substances chimiques. Voire zéro." Des vins sains et (car !) élaborés avec moins de substances chimiques ? Le ton est donné, on va avoir droit à un remake de "...

Mes billets les plus lus :

A propos de ma visite à Reignac pour les primeurs 2015

VdV#76 : en Mai bois ce qu'il te plaît !

12 pesticides

Sans soufre, je souffre.

Pour tromper Le Monde, ressemblez au monde

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Le blog de Nicolas de Rouyn
Journal d'un passionné de la rive droite
Reignac : de la vigne au vin

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