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à propos de Vins et de deux ou trois autres choses plus ou moins périphériques : le blog d'André Fuster.

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Sans soufre, je souffre.

Publié par André Fuster le 25.5.21

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La camomille et les forces de Mercure

Publié par André Fuster le 23.5.21

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Adieu Versailles ; adieu la tour Eiffel ! Bonjour tristesse.

Publié par André Fuster le 19.5.21

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Le grand retour de la Lune et du quartz dans la presse régionale

Publié par André Fuster le 15.5.21

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Pour tromper Le Monde, ressemblez au monde

Publié par André Fuster le 24.4.21

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Le renouveau du vignoble français : la guerre des clones.

Publié par André Fuster le 16.4.21

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Billets les plus lus de la semaine

"Vivaldi et moi" : les fausses notes de l’Histoire

Fort heureusement, la lutte contre le patriarcat et les turpitudes de la domination masculine multiséculaire constitue une source d’inspiration à peu près inépuisable - et le gage du succès auprès d’un public et de critiques acquis à cette grille de lecture. « Vivaldi et moi » en est le dernier - et fâcheux - avatar. Le film n’est, à mes yeux, sauvé ni par sa très belle bande-son - nous avons failli échapper aux Quatre Saisons (pourtant composées en 1724) - ni par ses clairs-obscurs souvent réussis. Commençons par la chronologie : 1716, vraiment ? La chronologie est mitonnée, mais évacuons rapidement ce point : après tout, on pourrait n’y voir qu’un péché véniel. Le problème est que le film situe explicitement son intrigue en 1716 et concentre sur cette seule année plusieurs événements historiques séparés en réalité par près d’une décennie. Le film nous fait découvrir un Vivaldi peu considéré, embauché au rabais, et prenant ses fonctions à la Pietà o...

La maladie de la graisse

L'idée est sympathique : balayer diverses maladies du vin aujourd'hui à peu près disparues. C'est le projet sur lequel je suis tombé après qu'il ait été relayé par winemak-in , suite à l'intéressante initiative de confrères (et néanmoins concurrents). J'imagine (j'espère !) qu'au delà des aspects historiques - qui me semblent toujours intéressants - cela peut permettre de montrer à certains grincheux que tant la technique œnologique que les œnologues (et produits œnologiques) ont un intérêt avéré. Le tout étant de convaincre, peut-être, que si le curatif fut indispensable et assura le succès des œnologues et de l’œnologie, aujourd'hui tout passe par le préventif et, donc, la compréhension fine de ce qui est en jeu afin de mieux appréhender ce que l'on fait, pourquoi et comment on le fait - ou pas - et les conséquences que cela pourra avoir. Leur troisième papier est consacré à la maladie de la graisse. La maladie de la graisse ? En eff...

Des métaux lourds et des arguments légers

Assez régulièrement tel ou tel honorable correspondant m'envoie un lien internet, pour information et avis. Cette fois ci le mail était ainsi titré : "Ah!ah! J’attends un commentaire de notre ami André… tendre comme à son habitude" Il menait à ceci : Puisque nous en sommes aux aveux en tous genres : je dois pour ma part avouer une certaine fatigue (une fatigue certaine) devant les facéties de Pierre Guigui (ce blog en porte de nombreuses traces). Ici, comme trop souvent, il nous inflige le fâcheux : " Le monde du vin est prompt à répéter les pires inepties et les fausses rumeurs, en se campant dans des certitudes sans aucun fondement et avec un aplomb déconcertant. " Avec le temps j'en suis arrivé à la conclusion que ce genre d'entame tentant de discréditer des contradicteurs mal définis en dit toujours plus sur les pratiques de celui qui la profère que sur les cibles qu'il vise. Comme on le disait à l'école primaire de Saint Laurent de la Cab...

Groundhog Day : Punkovino et Télérama ? il me fallait au moins çà !

Forcément, quand Téléram a chante les louanges d'un documentaire Arte , un documentaire baptisé " Punkovino ", je m'inquiète et la marmotte sort de son hibernation. La chaleur printanière, tout çà … Autrement dit : c'est Groundhog Day , le jour de la marmotte. Peut-être le sais tu déjà ? j'ai assez peu d'affection pour Télérama . Il faut dire que leur communication pinardière me file régulièrement la gueule de bois (je m'en expliquais ici ). A l'inverse, et je te l'avoue bien volontiers : j'ai une faiblesse coupable pour les documentaires d' Arte . En particulier ceux qui traitent de l'Egypte antique. C'est qu'ils sont particulièrement réjouissants ! Oh, pas par le nombre de figurants : y regarder un documentaire (sur l’Égypte antique, mais pas que) c'est un peu comme voler sur Easy-Jet : y a pas beaucoup de personnel alors il faut qu'il soit multi tâches, et les usagers pas trop attentifs aux costumes....

Sans soufre, je souffre.

L'idée de départ était une soirée Beaujolais , avec la Team Sulfites . Carte géologique des vignobles du Beaujolais " Les vignobles de France et de l'étranger " P. Mouillefert (ca 1891) Ayant promis à Daniel et Isabelle de ne plus leur proposer aucune soirée " Beaujolais Nouveau " (de plus, à la fin Mai ce serait vicelard) je les ai invités à une soirée " Beaujolais et ses Crus ". J'ai fait un échantillonage nature et/ou biod puisque divers commentateurs et producteurs nous expliquent tant régulièrement que doctement que c'est là que se trouvent le terroir et sa juste expression. Ayant préparé les vins, j'ai dégusté en "semi aveugle". En effet : - j'ai carafé le premier et savais donc de quel vin il s'agissait. - j'ai caché les 3 suivants sous des chaussettes avant de les ouvrir puis de mélanger avant le service . Château des Bachelards Fleurie (2015) J'avais goûté et beaucoup apprécié ce vin en novembre...

Mes billets les plus lus :

A propos de ma visite à Reignac pour les primeurs 2015

VdV#76 : en Mai bois ce qu'il te plaît !

12 pesticides

Sans soufre, je souffre.

Pour tromper Le Monde, ressemblez au monde

Quelques blogs où il fait bon roder :

Le blog de Nicolas de Rouyn
Journal d'un passionné de la rive droite
Reignac : de la vigne au vin

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